プロジェクト

限定コラボ!紫芋の宝石ビールと専門店の厳選チーズで一味違う華やかなパーティーを

「いろいろ我慢した2021年、年末くらい華やかに飲みたいじゃない!」そんな思いから、宝石のようなビールを作って、絶品チーズとのマリアージュを楽しむペアリングセッ...

108%
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現在2,170,800円
支援者136人
残り14時間

金沢港そばにクラフトビール醸造所を造る!歴32年の醸造家、魂を込めた最後の挑戦!

石川県・金沢港そばにクラフトビール醸造所を造りたい!自家培養の新鮮な酵母と日本三名山・白山に端を発する水で醸す、歴32年の醸造家が魂を込めたクラフトビール。いつ...

72%
72%
現在1,444,000円
支援者96人
残り31日

樽熟成で新しい日本酒を!東北の小さな酒蔵が、二度目の世界チャンピオンをめざす!

東北の小さな酒蔵・金紋秋田酒造が、「日本酒の枠を超えた」食中酒づくりをめざします。かつて世界最大級の品評会IWCでチャンピオンにも輝いた熟成日本酒「山吹」を、オ...

524%
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現在5,245,100円
支援者273人
残り6日

日本が誇る若きバーテンダー4名が贈る「朝倉ボトルドカクテル」第二弾

「朝倉ボトルドカクテルプロジェクト」第二弾が始動!今回は、日本を代表する4名の若きバーテンダーと、樽熟成麦焼酎を得意とする福岡の老舗酒蔵・篠崎のコラボプロジェク...

49%
49%
現在1,986,900円
支援者143人
残り14時間

知る人ぞ知る!東欧ルーマニア「ヴィナルテ社」のワインを貴方に!

日本では、あまり知られていない東欧ルーマニアのワインですが、ヨーロッパ内生産高も第5位!その歴史は古く、紀元前4000年くらいから、生産されてきたと言われていま...

221%
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現在553,793円
支援者111人
残り14時間

コロナ禍の苦境に負けず、山形県が誇る最高峰の純米大吟醸を全国の皆様に届けたい!

山形県内の51の酒蔵は、コロナ禍で厳しい局面が続く中、全国の皆様に国内最高峰の日本酒をお届けしたく、例年以上の意気込みで醸造に挑んでいます。山形の風土と独自の開...

99%
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現在1,494,500円
支援者132人
残り13日

天明8年創業の酒蔵復活へ!!銘酒「敷嶋」の、創業の地における再出発を応援しよう!

2000年に幕を閉じた敷嶋。伊東家9代目伊東優は祖父の死をきっかけに酒蔵の復活を決意し、脱サラ。2020年に三重県の酒蔵のタンクを借りて敷嶋0歩目、2021年に...

241%
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現在7,256,601円
支援者447人
残り27日

香港発!クラフトビール Carbon Brews の初タップルーム 東京出店

2018年香港でスタートして以来、シーンを揺るがすユニークなクラフトビールを提供するCarbon Brews 初のタップルームを2022年1月に東京にオープンし...

16%
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現在505,000円
支援者20人
残り39日

洞窟の中で超長期に熟成させた大吟醸酒、圧倒の円さ「UROKO」

新年には特別な限定酒を。洞窟内、酒の熟成に最適な環境で、大吟醸酒を長期間育てるとどうなるか? 島崎酒造の「日本酒の付加価値」挑戦は先代から引き継がれ、今新たな作...

298%
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現在596,200円
支援者35人
残り5日