中国大連に本店を構えるきのこ鍋専門店何鲜菇(ホーシェング)が2018年11月東京上野にOPENいたしました。まだまだ日本の方の認知が低く、今年から認知を広げてい...
中国大連に本店を構えるきのこ鍋専門店何鲜菇(ホーシェング)が2018年11月東京上野にOPENいたしました。まだまだ日本の方の認知が低く、今年から認知を広げてい...
中国大連に本店を構えるきのこ鍋専門店何鲜菇(ホーシェング)が2018年11月東京上野にOPENいたしました。まだまだ日本の方の認知が低く、今年から認知を広げてい...
実家が秋田の田舎で郷土料理を営み、子供の頃から自分の店をもつ夢をもっていました。29歳の3月に脱OL、一念発起し温かい秋田の家庭料理と厳選したお酒を提供する小料...
大学を卒業後、すぐに日本を飛び出しタイに来ました。2019年5月20日からタイでプロサッカー選手になるために、挑戦し続けてます。テストは3回ほど受けましたが不合...
「ホテル暮らし」という言葉もめずらしくなくなりました。でも、まだちょっと敷居が高いように感じませんか?今回、コロナ騒動によりインバウンド需要に影響が出た神田のホ...
昨年大学を卒業後、プロになるためドイツへ渡航。ドイツ5部でプレーするがコロナによりリーグ中断。日本へ帰国。「諦めてたまるか」「ドイツでプロになるって決めたんだ」...
日本が誇る和牛を世界に発信するユニット「WAGYUMAFIA」の新プロジェクトはなんとラーメン! 神戸牛・尾崎牛をふんだんに使った1杯10,000円の和牛ラーメ...
我が家で暮らしている保護猫のテキが、致死率ほぼ100%と言われているFIP(猫伝染性腹膜炎)を発症しました。FIPは進行がとても早く、数日で死に至ると言われてい...
肉と日本酒の文化を作り、日本初のマッピングを活用したクロッサムや六花界を経営し、食材を「設計図」と捉える建築家でありオートクチュールシェフ森田隼人が、熊本天草の...