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物心ついた時から実家の蕎麦屋を手伝う生粋の飲食人。そして単身イタリアへ。そんなシェフ大越昭彦がコロナ禍のゴタゴタで見出したのは、農業と野菜づくりの素晴らしさ。心...

新型コロナに伴うレスキュー・プロジェクト！東京の農家100軒とつながる東京農業活性化ベンチャー「エマリコくにたち」の、新商品・新サービスをつくりだす資金を応援し...