2023年7月、滋賀県大津市北比良にスパイス料理のお店をオープンします。2020年東京で始めたキッチンカー。そこから拠点を滋賀に移して二年。キッチンカーで出会っ...
築100年の古民家を未来に残したい!と大規模改修し一棟貸しの宿スタートするもコロナ禍で宿泊客がゼロに…心機一転no-mu カフェ&ホテルとして再スタートし、この...