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フルーツピクルスで、いわきの漬物屋の次の100年をつくりたい【企業 ひと 技】
皆さんはじめまして。いわきの漬物屋「長久保食品」の４代目、篠原正和と申します。地元の皆さまに育てていただいた漬物屋として、これまで以上に、地域の食と人をつなげら...
素材を極めた「大人のエビフライ」を 新たないわき名物にしたい【企業 ひと 技】
いわき市常磐上湯長谷にある食品製造会社「おのづか食品」の新たなチャレンジ。大型のエビだけを使い、さらにそのエビに豚バラ肉を巻きつけ、ころもを薄く仕上げた「大人の...
太平洋を一望できる三崎公園に、健康と美容の宿をつくりたい【企業 ひと 技】
小名浜・三崎公園でホテル花天を経営している草野秀です。スポーツトレーナーとして活動してきた自分の経歴や、ホテルのロケーション、素晴らしい温泉を生かし、この地に、...
太平洋を一望できる三崎公園に、健康と美容の宿をつくりたい【企業 ひと 技】
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港町に唯一の魚屋を守り続ける【企業 ひと 技】
いわき市北部の港町、久之浜で今年の２月から「はま水」という魚屋を経営している阿部です。コロナ禍においても地域の皆さんに新鮮な魚を届けるため、新しい加工場を作りた...
港町に唯一の魚屋を守り続ける【企業 ひと 技】
いわき市北部の港町、久之浜で今年の２月から「はま水」という魚屋を経営している阿部です。コロナ禍においても地域の皆さんに新鮮な魚を届けるため、新しい加工場を作りた...
かまぼこ屋が始める「場づくり」【企業 ひと 技】
福島県いわき市の高久地区にあるかまぼこ店「かねまん本舗」の二代目、遠藤貴司です。いわきの沿岸部で培われてきた「かまぼこ」の文化を守り、若い世代に継承するため、多...
港町に唯一の魚屋を守り続ける【企業 ひと 技】
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港町に唯一の魚屋を守り続ける【企業 ひと 技】
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最高品質の味噌で、大切な人を支える【企業 ひと 技】
創業127年、四代目の父が８０歳の節目を迎えた今年、防災備蓄用としてもお使いいただける最高品質の「防災お味噌」を開発すべく、この「企業・ひと・技」応援ファンドに...
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