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私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育...

建築家・竹原義二先生の「黒板講義」を書籍化するプロジェクトです。2024年に実施された授業内容を収録し、200ページ超の書籍として限定2000部を自費出版。竹原...