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築地に誕生した「立ち食い寿司 政」は、20年の経験を持つマグロ卸の職人が、その目で選んだ魚を、誰でも気軽に楽しめる場所として生まれました。昼で閉まる店が多い築地...

観光客が来なくなったハワイ、ロックダウンによりお店も一時閉店。運営資金を得られず、商品を入荷することも、スタッフに仕事を与えることもできません。この大きな危機を...