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クラフトビールに関わって7年、千葉県流山市で農家を7年。様々なご縁に恵まれ、ようやくここ流山で念願のブルワリー「のろし醸造」設立を始動できることになりました。“...

13年続けたビアバーを閉店し、自宅をブルワリーへ建替え！地元の那覇・国際通りそばで、HEAVY SASORI BREWINGを立ち上げ、沖縄の魅力を生かしたクラ...

今年の８月、故郷の滋賀県多賀町にて「くにうみ醸造所」を開業し、地元の小麦と柚子を活かしたビール『YUZU WIT -晨-』を考案しました。今回の挑戦では、醸造所...

2024年10月、私たちKYOTO NUDE BREWERYは開業1周年を迎えます。開業1周年を迎えるにあたり、私たちは、生涯を懸けたプロジェクトに挑戦します。...

Sandi Brewery（サンディ・ブルワリー）の三戸大輔です。今回、川前町に「クラフトビール醸造所」をつくるためのクラウドファンディングにチャレンジします。...

2024年夏、ビルの取り壊しにつき閉店したクラフトビール酒場【SCOO】から店主が独立！2024年秋、渋谷区幡ヶ谷にて新規オープンします！いつものお酒とちょっと...

山梨県の甲府市でビールを造っています。Outsider Brewingは今年12周年を向かえました。コロナ渦は大変でしたが、次の挑戦を考えています。ビール醸造所...

都内各地のクラフトビール給水所でゲリラ的に出店を行い、その界隈のファンも非常に多い流しの料理人「オクムラパーラー」が遂に！ホームタウンである学芸大学にて実店舗を...

前身のISHII BREWING CO. USA (@US territory of Guam 2010-2021)開業15周年を目前に、現Brewery （栃...

わたしたち、京都嵐山ブルワリーは、京都河原町三条でクラフトビールを製造・販売しています。この度、嵯峨嵐山産のブランド米「古今嵯峨米（ここんさがまい）」とコラボし...

2024年の春、筑波山の麓にブルワリーが誕生します。醸造するのは、歴史深い神秘の山「筑波山」の天然水を使用するクラフトビール。豊かな水と、地元の農作物から生まれ...

愛知県名古屋市にクラフトビール醸造所を立ち上げます。サワービールを定番に、色々なビールをつくります。クラフトビールをもっと身近に感じられるような、地域に愛される...

神奈川県の南西部に位置する小田原でマイクロブリュワリー（小規模醸造所）を開業します。個性的で飲みやすいビール、地元の農産物を使用したビールも醸造し個人経営されて...

『銚子ビール』でチョウシよく！ 私たちチョウシ・チアーズは、千葉県銚子市でクラフトビールを造っています ! この度、より多くの方に「銚子ビール」をお届けするた...

うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...

サブスクで通えてビールが飲めるバーバー『FRANK'S BARBER』と人形町のクラフトビアバー『NUMBER 6』がタッグ！！大人の男性のライフスタイルに溶け...

2022年10月22日(土)、23日(日)の2日間、下北線路街にある商業スペースBONUS TRACK隣接駐車場にてビールフェス"NEUTRAL CASE CR...

FUKUOKA CRAFTが福岡県岡垣町に醸造所を造ります！ エンターテインメントとしてのクラフトビールを福岡県を基点として 『国内、国外の人達に飲んでもら...

【次なる目標に向けて挑戦中！】静岡市・用宗漁港のクラフトビール醸造所「West Coast Brewing」のホテルプロジェクト！“ブルワリーに泊まれる”をコン...