


秋田の鉱山地下深くで5年の時を経て解禁。5年に一度しか味わえない坑道で熟成させた奇跡の日本酒を販売
山形県置賜地方から世界へ。幻の酒米を復活させた酒蔵が地域と協力し、山形の米の味を世界に届けるため「置賜テロワール」の日本酒づくりを実現するプロジェクト。
山形県置賜地方から世界へ。幻の酒米を復活させた酒蔵が地域と協力し、山形の米の味を世界に届けるため「置賜テロワール」の日本酒づくりを実現するプロジェクト。
最北の酒蔵・国稀酒造が歴史的建造物「千石蔵」を再生し、クラフトビール醸造所と併設ビアホールを北海道増毛町につくるプロジェクトです。新たに挑戦するクラフトビールの...