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EMERADA、初となる実店舗を持ちたい。
6年間続けてきた間借り生活に終止符を打ち、東京都内にEMERADA初となる実店舗を作りたいと思います。素材と哲学にこだわったスパイス料理を提供します。一過性のも...
日本酒で感動体験を！東京下町「谷中」に隠れ家バー10月OPEN！！
3,000銘柄以上飲んできた日本酒マスターが、東京の下町「谷中」に隠れ家日本酒バーをOPEN！ 日本酒の本当の美味しさを味わって頂きたいため、「お酒」に「おつま...
日本中の人にもっとドイツソーセージを知ってもらい、美味いものを届けたい！
日本にいるドイツソーセージの職人は、高齢化、後継ぎ問題さらには新型コロナウイルスの流行などの影響を受け減り続けています。名工の技術を繋ぎ、食肉加工業界を盛り上げ...
【田舎町に一石を投じる!】 元テレビマンが作る！？絶品グルメバーガーショップ
【UEMURA BROTHERS】元テレビ番組ディレクターが29歳で脱サラ！自ら東京の名店で修行をして独立！グルメバーガーを通して“人の「命」を救うため”地元・...
就労困難な方が輝いて働ける「ジェラートカフェ」をオープン！＃北千住プロジェクト
障がいを持った方が暮らすグループホームを作ったところから少しづつ幅を広げて参りまして、7月には就労困難を抱えた方が働けるインクルーシブ（包括的な・仲間はずれにし...
世界大会優勝ビール職人15年越しの夢！ 広島の尾道で超うまいクラフトビールを造る
日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...
深島をなくさない。いきいきとたのしく、ずっと暮らせる島に。
大分県佐伯市蒲江から船で30分の島民12人の小さな離島、深島。私たちは深島に住むことを生業とし、深島の一員として、事業者として、家族で島づくりに携わっています。...
20年間こだわり続けた『放し飼いにわとりのたまご』をもっと多くの人に届けたい！
ケージ飼いとは異なり、めいっぱいお日様を感じる自然の中で『のびのび』と過ごしたにわとり達のたまごを販売しております。お陰様で多くのご要望をいただいておりますが、...
宮城・石巻初の交流型ビアスタンドを作り、失われた〝文化の灯〟をもう一度灯したい！
かつて石巻の文化の中心地だった「文化通り」。ここには東日本大震災にも負けず2017年の支配人の逝去まで「映画の灯」を守り続けた映画館がありました。閉館で失われた...
85年続いた銭湯をクラフトビール＆ハードサイダー醸造所に！秋田の魅力を伝えたい！
秋田市最後の銭湯「星の湯」(2021年2月25日廃業)をリノベーションして、クラフトビール・ハードサイダー醸造所を設立します。国内有数のホップ産地・横手産ホップ...
神田カレーグランプリ 10周年記念 オリジナルレシピ本の制作！
「カレーの聖地」と呼ばれる東京・神田。 「神田カレーグランプリ」は、毎年約4万人のカレーファンが集まるカレーの祭典として知られています。 その10周年を記念...
