横浜関内に20年以上続く中華料理店「敦煌」です。本プロジェクトでは栄養価が高くスーパーフードとしても認知されてきた抹茶と先代から大切に守り抜いてきた私たちの餃子...
8歳から料理を始めた子ども好きなベトナム人とベトナムのローカル文化で生活をしていた沖縄女性の2人の思いが詰まったキッチンカー。食で沖縄とベトナムを繋げ、大好きな...