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こかく庵は大正6年創業、107年前の歴史を持つ明石の老舗の甘味処です。2024年4月に先代より店を受け継ぎ、経費削減、経理の明確化に努め、大幅な赤字から2か月で...

関東有数のグルメタウン町田だが、コロナの時は別の街のように静かでした。飲食が元気になると、街が活気付くというのを実感しました。「町田があるからこそ今の自分がある...

子供の頃から夢である自分の『お店を持ちたい』という夢に向かって頑張ってきました。しかしこのコロナウィルスの影響で自分の夢が遠のいてしまう気がしてしまい・・・。そ...