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    南砺市の名店の麹でスパイスミックス「ニワスパ」を開発！

    毎日の食卓に、発酵の栄養とスパイスのかおりを。発酵料理研究家 中川裕子がフリーズドライ麹をつかい、スパイスミックスを世界に向けて発表します。「南砺発酵大学」開校...

    フード・飲食店
    南砺発酵大学
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    現在1,080,000円
    支援者101人
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    石川県

    飛騨での修業を経て石川県金沢市で美味しいパン屋を開業したい！

    飛騨高山にある「トラン・ブルー」で9年間パンの修業をし、学生時代に出会った大好きな石川県金沢市で独立を決めました。そしてこの度「BOULANGERIE NiCO...

    フード・飲食店
    bellobosco
    SUCCESS
    現在2,242,500円
    支援者227人
    残り終了
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