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長野県東御市産メルローの果皮（醸造所ツイヂラボ）で、フルーティなザクザク系チョコを作りました。ワイン醸造の行程で廃棄される大量の果皮(絞りかす)。その量はぶどう...

山梨県内だけでしか栽培できない限定品種「甲斐ベリー７」、通称赤いシャインマスカットを皆様にいち早くお届けし、山梨県発の赤いシャインマスカットの、ブランド県として...

ぶどうを収穫するのに必要不可欠な収穫カゴ、これを購入するにあたりクラウドファンディングを企画しました！収穫カゴにご自身だけの言葉をシールにこめる事が出来ます。支...

日本ワインを中心に、日本の食文化や伝統、農業のクラフトマンシップなど、日本の魂(ソウル)を世界に発信するドキュメンタリー映画「Vin Japonais(ヴァン・...

ワイン用ぶどう畑に今後ワイナリーを設立する予定です。その畑に彩りを加えるべくバラの樹を植え付ける事にしました。（今回、薔薇の苗木は京成バラ園様にご協力いただきま...