中国の家庭料理は一般的に知られている中華料理とは違い、 普段毎日家で食べられている料理です。観光と町づくりの基盤を担う地元の方々が集い、新たな可能性へ向け て有...
たくあん漬けのネーミングの由来となった沢庵和尚の故郷=兵庫県豊岡市出石町に、たくあん漬けを「作る・食べる・買う」場所をつくります。歴史の縦糸を基に、たくあん漬け...
「物々交換で、地域の事業者同士も市場拡大で喜び、地元のお店を利用するお客様にもメリットがある。」豊岡駅前から約800mに渡って続く商店街にて、3方よしで地域が活...