私たちは京都・丹後、久美浜の牧場で、「この土地でしか味わえないチーズ」をつくりたい。そんな長年の夢を形にするため、2027年の熟成庫完成を目指し、時間をかけて育...
2024年11月下旬にケールのレシピ本が発刊され、同時にケールのウェブサイトを立ち上げます。ケールへの「苦い」「食べ方が分からない」などの先入観を取っ払い、ケー...