魚を捌ける若い世代を増やし、門川町から日本中へ。家庭での魚食文化と包丁の技を継承する月2回の教室で、子どもたちの心と食卓を豊かにしたいです。
宮崎カカオ農園立ち上げから2年。カカオ果実収穫後の「発酵・乾燥」を行う施設づくりを目指します!大きなカカオの木が生える農園内の「生きたカカオ」から魅惑のフレーバ...