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日本のパンの常識をかえる、その新たなシステム構築の一環として、今世界で一番美味しいと思うデンマークのパン技術を視察・研修したい。

中間コストを削減し、販売価格の80％を農家に還元。おいしいお米をお得に、高齢者にも届く予約カード対応。自由な価格設定で農家も消費者も安心。全国へ広げたい仕組みです。

今年はスペシャルなバレンタイン！ベネズエラ産の特別なカカオから作ったチョコレートと、希少なベネズエラ産コーヒーのセットはいかがでしょうか。大切な人へのプレゼント...

日本酒消費の減少は著しく、江戸からの酒どころ「福岡県瀬高町」には菊美人が残るのみになりました。日本酒文化を次世代に繋ぐべく290年の歴史の中で大切にしてきたもの...

兵庫県宍粟市で管理する養蜂場に熊の侵入があり、養蜂場が半壊しました。今回の影響で来年度の収穫が約1000kg減少する見込みとなり事業の継続が困難な状況です。兵庫...

歴史ある工房が災害で被災しました。僕たち藍森山は、166年続く久留米絣の工房です。久留米絣とは国の無形文化財に指定される福岡の代表的な織物です。工程の一部である...