30歳サラリーマン。日本茶好きがこうじて夫婦で日本茶アドバイザーを取得。ゆくゆくは日本茶インストラクターを取得したい。趣味で陶芸を行う(下手ですが)
畑で収穫、本で学び、キッチンで実験、マルシェで検証。食と農というテーマに特化したAGRI BASE NARAにて、誰でも利用できる私設図書館と許認可付きキッチン...
日本には別次元と感じるほどに美味しい、知る人ぞ知る日本茶が存在します。そして日本茶には世の中にまだ伝えられていない価値と無限の可能性が眠っています。「日本茶エン...