旅するパエリアで感じてきた全てを表現する、大自然の中のレストラン「eukaryote(ユーカリオ)」を 大分県九重町飯田高原やまなみハイウェイの道沿いに作ります...
コスタリカで出会った若きコーヒー生産者、リカルド君とは同い年。彼と品種や精製方法を一緒に考えたオリジナルロットのコーヒーを直輸入しました。人生で初めて買い付けた...