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これまでに3回支援しています
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【骨ガラ無し！肉からのだし！】焼鳥15年間を捨て、経験を全て詰めたラーメン店開店
焼鳥屋の技術を踏んだんに。コストはかかりますが、炭で炙り、骨ガラを一切使用しない肉で出汁を取る技法。力強い旨みの一杯を皆様に届けたい。コロナ禍から昼はラーメン屋...
SUCCESS
現在1,630,200円
支援者75人
残り終了
焼鳥屋の技術を踏んだんに。コストはかかりますが、炭で炙り、骨ガラを一切使用しない肉で出汁を取る技法。力強い旨みの一杯を皆様に届けたい。コロナ禍から昼はラーメン屋...
