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麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
304%
現在3,043,998円
支援者225人
残り28日
京都伏見の農地と真っ向勝負！米・酒蔵・生産者全てが京都の地酒で農地を守りたい。
農家と酒造、老舗酒屋がタッグを組み『真向』プロジェクトが発足。京都伏見の農地を守り、後世に残そう！二度の絶滅危機を乗り越え復活した酒米「祝」の栽培に挑戦し、伏見...
SUCCESS
現在434,900円
支援者57人
残り終了
京都伏見の農地と真っ向勝負！米・酒蔵・生産者全てが京都の地酒で農地を守りたい。
農家と酒造、老舗酒屋がタッグを組み『真向』プロジェクトが発足。京都伏見の農地を守り、後世に残そう！二度の絶滅危機を乗り越え復活した酒米「祝」の栽培に挑戦し、伏見...
SUCCESS
現在434,900円
支援者57人
残り終了
