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  • 現在国:日本
  • 現在地:大阪府
  • 出身国:日本
  • 出身地:大阪府

1984年生まれ。大阪府南河内郡河南町出身。 幼少期からモノ作りやアートなどに興味があり、 母と作ったケーキやカレーで料理に親しみを持ち進路選択時、 料理人になる事を決意する。 専門学校卒業後、大阪 本町「イタリア料理OPIUM」日本橋「la ballotta」など 大阪・京都府下数件のイタリア料理店で勤務し、 料理の基礎や個性的なシェフの料理、個人経営の飲食店の経営術を学び、 ステップアップの為 2012年株式会社アクアプランネット入社。 2013年より阪急 梅田「il desiderio ORTAGGIO」シェフを務める。 同年シニアソムリエ資格取得。 大規模商業施設での店舗運営やメニュー開発、ブランディングなどを経験。 2018年5月大阪で1番好きな街”北浜”で「ABITACOLO」開業。 印刷物や紙が好きでアビタコロショップカードや名刺、ロゴデザインを手がける。 アビタコロでは河南町の持つ豊かさを伝えるため、野菜や木工品などを使い、 河南町の日常(私たちにとっての非日常)を身近に感じていただけるように日々邁進しています。

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