東京農業大学の学生が、お茶の栽培現場で感じた課題解決に少しでも貢献するために、お茶農家であるKAWANE抹茶(株)/ 東邦農園と立ち上がり、一から商品企画・開発...
産地なのに柿の加工品がほとんどないのは何故?加熱が必要なジャム系は皆無!理由は、加熱すると柿の渋みが戻ってしまうから。新潟市西蒲区の角田山の麓で収穫される品種「...
老朽化が進む「吉原写真館」を修復し、家族写真撮影と写真文化伝承の「コミュニティスペース」としたい。1936(昭和11)年竣工の木造三階モルタル造り、施主は祖父・...