伐採・栽培放棄が繰り返されてきた神戸のぶどう畑を、まちの「豊かな資源」へと再生させるため「ナチュラルワインの委託醸造」プロジェクトを立ち上げます。長年、慣行栽培...
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2019年から兵庫県神戸市北区にある里山の風景が広がる淡河地区で、“おいしく、楽しく”をモットーに竹林整備活動を続けてきた『淡河バンブープロジェクト』。2024...
神戸の西にある海と山に挟まれた町、塩屋。駅を降りれば、歴史のある洋館と、どこか懐かしさを感じさせる下町風情の商店街。そんな神戸塩屋駅前商店街の一角にある空き家を...