Acp2020
プロジェクトオーナーこれまでに3件のプロジェクトを投稿しています
- 在住国：日本
- 現在地：神奈川県
- 出身国：日本
- 出身地：秋田県
株式会社KEY CORPORATION代表&鍵屋醸造所 醸造長の佐藤 学です。 秋田県湯沢市出身。現在は鍵屋醸造所と直営店であるCafe CLUB KEY鹿島田を経営しております。 日本大学農学部(生物資源科学科食品科学工学科)卒業後、イギリスで経済を学び帰国しました。 留学の際に経験した、老若男女が集まるコミュニティーであるイギリスのパブ文化に影響を受け2017年に鍵屋醸造所を立ち上げました。 ビールに携わるようになったキッカケは、海外では小さなパブでも各店舗のオリジナルビールを仕込んでいたりします。 ホームブルーイングも盛んで自由な発想でビールを作っていました。そのビールを飲んだ時にビールという概念が変わり、こんな自由な味や香りのビールを作りたいと思いました。 鍵屋のビールが皆さんの共通言語として語られるようになりたい。 人と人とが繋がる「鍵」になるようなビールを作りを目指しております。
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