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【話題のお酒】蜂蜜を発酵して造る世界最古のお酒「ミード」－ 秩父の廃校を改装したディアレットフィールド醸造所がフルーツと蜂蜜を一緒に発酵させる「フルーツ・ミード...

私たちはアフリカ・ガーナで”カカオ革命”を進め、チョコレート工場を建設してきました。今回の挑戦では、”ガーナからチョコレート産業を立ち上げる”というさらに大きな...

急遽、畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私の今ま...

急遽、畑の地主さんのおかれている状況が変わり、畑のお引越し、新しい畑で再チャレンジします。有機認証を新しい畑でも取得を目指して、土の改良に取り組みます。私の今ま...

うきはカワセミファームの山崎です。福岡県うきは市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛々とした木々に囲まれた環境で甘くて美味しいサツマイモ...

自身の哲学で究極のミードを追い求め続ける職人エリック・ボシック 。彼の情熱とこだわりが詰まった新作「Through The Trees」は、秋田県産の変希少なカ...

蜂蜜酒(ミード)でクリスマスを祝おう♪ たくさんの方から冬のイベントにDFBミードで祝っているコメントを頂いており、せっかくなので冬限定ラベルで製造いたしました...

熊本県天草地域では、未だ日の目を浴びていない絶品ウニが存在します。実はこのウニ、海の厄介者として現在社会的な問題になっているのです。海の厄介者とまで言われ漁師た...

北海道から、オーガニックとうもろこし、野菜達が今年も実ります。肥料代、輸送費高騰と大変な事も沢山ありますが　フードロスを少しでも減らし、持続可能な世界が続くよう...

北海道から、オーガニックとうもろこし、野菜達が今年も実ります。現在もコロナ風潮冷めきらず、肥料代、輸送費高騰による農家継続危機　フードロスを少しでも減らし、持続...

北海道から、オーガニックとうもろこし、野菜達が今年も実ります。現在もコロナ風潮冷めきらず、肥料代、輸送費高騰による農家継続危機　フードロスを少しでも減らし、持続...

茨城県日立市に位置する大自然にある農場。透き通る源流が流れ綺麗な空気と凛凛とした木々に囲まれ甘くておいしいさつまいも（品種：紅はるか）を無農薬で育てています。

昨今原価の高騰、コロナの影響もまだ残り、全てのものを有効活用しないと厳しい現状です！ 馬刺しを製造した際に出る「端材」を使った商品を開発していますので、ぜひご協...

北海道から、有機とうもろこし、野菜達が今年も実ります。食べて、応援していただけると嬉しいです。フードロスを少しでも減らし、環境に優しい、持続可能な世界が続くよう...

コロナ禍でレストランなどの営業休止が相次ぎ、せっかく生産された三浦野菜が行き場を失って来てしまっております。また、農業従事者は高齢化もあり、生産者が減少の一途を...

期間限定特別価格の真夏のBBQセット！！ホテルやレストランで使われているプロの味をご家庭で楽しむことができるセットになっております！！熟成牛や仙台牛タンなど自慢...

台湾国内の方でも召し上がれるのは1年にほんのわずか数週間だけ。 ほとんどの方が食べたことのない希少な台湾生ライチをお届けします。 未体験のプリプリ食感！厳選...

採れたて新鮮な台湾の人気フルーツ「金鑽パイナップル」、を台湾農家から直送！独特な風味、香りの強さは一度食べれば必ずクセになります！フルーツ王国、台湾の太陽をたっ...

●一頭からわずかしかとれない鹿児島県産黒豚の希少部位「アゴ肉」を使用！霧島・姶良のソウルフード！ ●味付けに窯焚製法「にしきの塩」を使用！鹿児島で手作りで塩を...

「ひつじの町」として有名な長野県信州新町。そのブランド羊である信州サフォークが存続の危機に…。その理由は生産者の減少・高齢化、そして新型コロナウィルスの影響です...