何でも難でもやってみたくなる好奇心旺盛な性格です。銀行の外国為替オプショントレーディングを7年、0歳から12歳までのお子さんの英会話指導を19年、中学校のテニス部指導(男女ともに区大会優勝)を6年間、区主催のテニス指導など兼務しつつ5年前チョコレートに目覚めました。チョコレートの美味しさの秘密、油脂の化学変化、カカオの歴史、世界の国々の勢力図などカカオから学べることがまだまだあり、興味が尽きません。
昨年宮崎で立ち上げた、国内にほぼない国産カカオ農園。今年はさらにカカオの木の植付本数を増やし、農園を拡大していきます!また、農園イベント開催時にお客様が快適に過...
能登半島の輪島市で作られる輪島塗は、室町時代から受け継がれてきた日本が世界に誇る伝統工芸品です。今回の震災により多くの工房や店舗が倒壊し輪島塗の職人も大きな被害...
イベントの中止やホテル・飲食店でのお客様の減少により、業務用冷凍食品(いなり寿司&肉巻きおにぎり等)があり余っています。このままでは使わず廃棄、大量の食品ロスを...
私たちCAUチョコレート社は、フェアトレード&チャリティを実践し、自社オーガニックカカオ農園も運営しながら多くのカカオ農家や地域を守ってきました。でも、コロナで...
私たちは、今まで分断されていたガーナのカカオ業界を繋ぎ、カカオ取引に新たなビジネスモデルで挑む「カカオ革命」を起こしています。このムーブメントを広げるために、現...
コロナ禍以降、私たちの生活環境は激変しました。「定住し、通勤する」という今までの生活が見直されているなか、LIFULLが空き家を再生して展開する『LIFULL ...
2018年春、支援総額1,902,500円、目標634%を達成した「未体験チョコレートスタジオ」の第2弾です。“五感でチョコレートをアソビつくす”体験型限定イベ...