お菓子作りの魅力を発信するお菓子研究家。企業へのレシピ提供・監修多数。2022年11月焼き菓子専門店「BAKESHOP AIKA」を開業。1児の母。 【レシピ開発・監修】 ◆株式会社スナックミーコラボ商品『毎日食べたい!Aikaのしっとり米粉マフィンセット』 ◆cottaパートナー、Nadiaアーティストとして活動しており、両社を通じたレシピ開発・監修多数。 【メディア出演】 ◆Amazon prime video『ベイクオフ・ジャパン』シーズン1参加 ◆ZIP-FM SUPERCAST 【出版】 ◆『ベイクオフ・ジャパン』絶品お菓子にてレシピ多数掲載 【BAKESHOPAIKA出店イベント】 ◆三越伊勢丹「英国展」「フランス展」 ◆近鉄百貨店バレンタイン「パフェ博覧会」 ◆コッタマルシェゲスト出店 その他多数
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