AkiyoshiIIMURA

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• 在住国：日本
• 現在地：群馬県

• 出身国：日本
• 出身地：群馬県

日本酒専門店「和酒や」を仲間と一緒に2017年に開店、その後2019年湯島の和食居酒屋の一角をへ移転、料理に合わせた銘柄をお客様に提供するスタイルで日本酒を提供、他飲食店でも同様のスタイルを提案、取り扱い店舗を増やしていった。　2020年春、コロナ禍の影響もあり飲食店の休業、閉鎖などにより日本酒販売も低迷する中、Webを使った販売方法に活路を見出す中、お客様からの一言「酒蔵から直接買えるといいんですよね」をヒントに、また酒蔵自体の販売不振による収益悪化を救うべく、酒蔵と消費者をダイレクトにつなぐ仕組みがあれば、両者とも喜ぶのではないかと考え、今回の新たな流通システムの開発に取り組んでいる。