Alfron
これまでに3回支援しています
- 在住国：未設定
- 出身国：未設定
日本初・古墳の麓で宿がスタート！悠久・奈良の地で、五感×五行を楽しむ旅を
cofuniaは、奈良・山の辺の道沿い、西山塚古墳の麓に建つ宿泊施設です。古代の思想「陰陽五行」をテーマに、「木・火・土・金・水」それぞれ異なる5棟を作りました。
発酵で美しい風景を遺したい。新醸造所で醸した「完熟糀のどぶろく」 を皆様に。
ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...
SUCCESS
現在6,057,600円
支援者603人
残り終了
種子島で採取した天然麹菌と島の天日塩から酵素の活性が残っている生塩糀を作りたい。
4年前に種子島の空気中から採取した天然麹菌ですが沢山の人との出会いと助けがあって今があります。土着菌や野菜の在来種のように麹菌にもその土地に合った麹菌が存在して...
FUNDED
現在1,320,238円
支援者92人
残り終了
