Atsushi Fukui

弥栄醸造は柏崎で古民家を改修した醸造所を立ち上げ26年1月より醸造を開始する予定です。現在は醸造スペースの改修にとどまっていますが直売所&テイスティングBARを...

竹あかり演出家 池田親生さんの最新刊『バカになる勇気』〜資本主義を無視して豊かになる２９の方法〜が２４年１月末に出版予定！周りからバカな挑戦と言われても、お金が...

新潟県柏崎市駅前商店街の空き店舗をリノベーションし、フロント・客室・レストラン・ショップなど一般的なホテルにある機能を、商店街に点在させる"まちごとホテル"を作...

世界一周学校始動！キャンピングカーで日本を周ります！2020年9月21日「5円玉と世界のコインを100万枚集めて、世界最大のPEACEな世界地図」を作りギネス記...

『ごまうふふ』を1000人に届けます！小さなお子さんから大学生、社会人、おじいちゃんおばあちゃんまで笑顔の輪を広げていきたい！

新潟の郷土食を現代風にアレンジしたメニューをファストフード店として提供。地域の食と文化の背景を紹介するレシピ本を作り、未来に伝えていきたい！