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BAMBOO OF KITCHEN 高良山竹林環境研究所 全国各地で広がっている竹林問題 かつては豊臣秀吉が陣を構えた高良山も例外ではない この問題を解消すべく立ち上げた「高良山竹林環境研究所」の純国産メンマをプロデュースする「バンブオブキッチン」 高良山の赤土と水で育った幼竹を新たな特産物に仕上げました

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