
ベトナムのバリアブンタウにて、カカオ農業とチョコレート作りをしています。 会社名は、BINON。 ビノンは、日本語の「美(BI)」とベトナム語の「農(NÔNG)」から命名しました。 『ベトナムのカカオ農業の発展で美しい未来を創造する』ことに寄与したいと考えています。
ベトナムカカオの可能性を信じゼロからの農園開拓、開業に向けて奔走し、6年前にビノンカカオパークをスタート。カカオ豆一粒ずつ丁寧にチョコ作りに励んでいます。今回の...
昨年、ベトナムでの厳しいロックダウンで先行きが見えない不安の中、少しでも前向きな話をするために、「カカオの"ビノン"」と「カシューナッツの"ダットバター”」が、...