神戸市の垂水で父が40年以上も営んだ老舗パン屋の復活を目指している、 「BREADMAN」の水野真吾と申します。今現在は新神戸にある、ベーカリーで勤務しています。 4人兄弟の末っ子、パン屋の長男として産まれました。 職歴 ・某有名関東ベーカリー工場 ・横浜ベーカリー製造責任者 ・渋谷ホテルスーシェフ
父の営む老舗パン屋は、神戸市垂水区で8年前に閉店しました。父の夢は、息子にパン屋を継いでもらう事!その父が去年の秋、3回の肺炎になり何度も厳しい状態となりました...