気づけば怒涛の2020年もあっという間です。 水産業界でも初となる【特殊な魚の血抜き方法】をした『生臭くない』『魚本来の旨味を引き出した』鯛と鰤を年末年始に食べ...
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大阪で生ハム専門レストランを運営しておりますプロシュッテリア レパッツァの堀内と申します。今回イタリア産生ハム(プロシュート)とサラミがコロナの影響で販売量が激...
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