Barista Map

これまでに2回支援しています

在住国：日本
現在地：大阪府

出身国：日本
出身地：大阪府

海外で⾃分のカフェを持つという夢を叶えるために、2013年単⾝メルボルンへ移住。バリスタ未経験、また英語も満⾜に話せない状況ではあったが、⾃宅⽤のエスプレッソマシーンを購⼊後、毎⽇5時間前後のトレーニングを重ねる傍ら、Sensory LabやSt.Aliという多忙なカフェでひたすら⾃分を磨き続ける。キャリア2年でWorld Latte Art Championships Coffee Fest in USA で世界チャンピオンに、２０１６/２０１７年,２年連続でAustralian Latte Art Championships 2位。２０１８年激戦区のオーストラリア、 Australian Latte Art Championshipsで勝ち抜き、⽇本⼈では初のオーストラリアチャンピオンとなった異質のバリスタ。ブラジルで催された世界で最も権威のある⼤会「World Coffee Event」では堂々の世界4位を獲得。「Samurai Shin」という愛称で地元の⼈に親しまれ、世界各国の⼤会でのジャッジやデモンストレーション、トークイベントなどに頻繁に招待され、オリジナルのミルクピッチャーやトートバッグが所属先のSt.Aliから販売されるなど、最も勢いのある逆輸⼊⽇本⼈バリスタ。St Ali アンバサダーでもありトレーナーとして在籍していて世界各国でのコーチング、企業へのコンサルタント、製品プロモーションや商品開発だけではなく次世代のバリスタ育成にも尽⼒している。２０１９年はロサンゼルスで⾏われたコーヒー７種⽬総合⼒の⼤会Coffee Mastersで世界2位。 2020年８月から、地元大阪に拠点を置き、引き続きコーヒーを通して⾃⾝の成⻑、そして夢を応援できるようSamurai Dream株式会社を設立。現在、Barista Map Coffee Roastersというお店の立ちあげ準備中。 ※HIS, ITOEN, Panasonicなど企業間タイアップ, 商品開発、メディアへの取り上げ、他社のインフルエンサー,アンバサダー活動あり