Bororinba

能登の食文化として愛されてきた発酵調味料「いしる」。 その深い旨みをまとったイカの一夜干しは絶品です。そして、その端材にも確かな美味しさが。そんな“旨味の宝物”...

【まもなく締切！1月29日まで】埼玉県入間市初のワイナリー立上げへ！貫井園の貫井香織です。ワインが好きで最初のブドウ苗を2016年に植えてから約10年。ついに本...

能登半島地震、豪雨災害により被害を受けた工場修復には思ったよりお金がかかり、売店と従業員の寮は全壊、隆起により同じ場所での再開は不可能、売店での干物作り体験など...

「久氐比古（くてひこ）神社」は石川県中能登町にある古い神社です。かかしの神様「久延毘古（くえびこ）の神」を奉っています。くえびこの神は学業・知恵・土地の神様とし...