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2017年2月に外国人旅行者向けのフードツアー「Ninja Food Tours」として創業。主に、居酒屋、日本酒等、様々な日本食文化を、独自の切り口で外国人旅行者に伝えています。Lonley Planet、CNNに取り上げられるなど、海外メディアにも注目をいただいています。新型コロナの影響で、もっとオンラインで情報発信ができないかと、試行錯誤中。 2019年2月には西荻窪に「日本酒バルどろん」を開店、現在は西新宿7丁目 に移転しています。京懐石料理出身の料理長、唎酒師スタッフなどと一緒に、どんなお客様でも日本酒が楽しめるような場の提供を心がけています。

海外にもっと日本酒文化を!西新宿から世界へ繋ぐ【食文化のエンタメ】を応援しよう

西新宿で日本酒居酒屋と、訪日観光客に日本食文化を紹介するツアーを運営している、(株)チドリアシです。コロナの影響で海外の方の日本食文化に関する興味が失われないか...

FUNDED
現在161,800円
支援者24人
残り終了