Chikasa Ito

モデル明希知美が山梨県韮崎市にある元養蜂場にある小さな平屋をセルフリノベーション。 訪れた人が笑顔で過ごせる空間作りがスタートし、2024年1月のオープンに向け...

日本のビール文化を支えたビール職人・山田一巳さんに憧れて弟子入り。そこからクラフトラガーにこだわって15年。2020年に世界大会で3部門での最優秀賞を獲得したこ...

うちゅうブルーイングが木樽熟成（バレルエイジ）ビールに挑戦します。創業当初からずっとやりたかったことの一つでした。お金や場所の課題がありずっとできなかったのです...

八ヶ岳南麓の集落にある旧「小森商店」を喫茶店として再生させ、以前のように地域住民が集う活気ある姿を取り戻したい！2019年から山梨県北杜市を中心に活動している自...

山梨県北杜市の巨大な工場跡地に「クラフトビール醸造所」、併設されているトラックターミナルに音楽イベントも出来る「酒店＆タップルーム」、元社員食堂スペースに「ビー...

八ヶ岳南麓に位置する山梨県北杜市長坂町に移転するSUN.DAYS.FOOD。山々を望む場所に建っていた小屋を改装し、食を中心にさまざまな人が交流するお店をつくり...

缶の充填機を導入し、うちゅうビールを缶でも楽しんでいただきたいと思います！！

現在山梨県にはきちんと管理されていて、天候関係なく安心安全に楽しめるスケボーパークがありません。そのため安全面やマナーの問題など様々な問題が山積しています。そこ...

私たちは山梨県北杜市で無農薬で循環型の農業をやっている宇宙農民です。 昨年アメリカでクラフトビールの楽しさに触れホップも育て始めました、 このホップでクラフ...