誉田 尚史(ほんだ ひさし) dahoncurry(ダーホンカレー)という名義でスパイスカレーの製造、販売を行っています。 「いつでも、どこでも、誰にでも美味しい」をコンセプトに、時と場所にとらわれず、どんな人(食にハンデのある人)でも安心して、美味しく食べられるようなカレーを目指しています。 現在はBtoBを中心に、関東圏内の3店舗のカレーメニューを担当しつつ、ゲリラ的に間借り営業やイベントでの出店、こども食堂の講師など、 時と場所にとらわれない活動を信条に活動しています。
地球ですごい養素を持つ食用植物モリンガで作る栄養たっぷりのスープを開発しました。土からこだわりぬいて育てた野菜をふんだんに使い、素材本来のマイルドな味わいと滑ら...