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  • 現在地:茨城県
  • 出身地:茨城県

DALMAISON オーナーパティシエ  達 聖(だる さとし) 成城マルメゾン(東京)で修業 日本洋菓子界の第一人者である大山栄蔵シェフのもとで伝統的なフランス菓子を学ぶ。 生菓子、焼菓子、チョコレートとすべての製造を担当しました。 精一杯、おいしいお菓子を作らせていただきますので応援よろしくお願いいたします。

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