DASHI OTOKO

明治時代、この町が金山と物流で栄えていた頃に、お米や塩・タバコ等を取り扱う大きな商店だった古民家。築120年を超える国登録有形文化財です。「ずっと空き家になって...

富山県高岡市に昆布を楽しみ尽くす「昆布ハウス」が今春オープン！お食事からエステ、お風呂まで昆布まみれ！健康に美しくなれる昆布をいろんな面から楽しんでいただけます...

鹿児島県の南にある人口約2万人の街、枕崎市。その山奥にひっそりと佇んでいる築100年の旧郵便局を再び人が立ち寄る店「山猫瓶詰研究所」としてOPEN！最初の瓶詰は...

築90年。元商家の古民家をリノベーションして、古めかしさと現代アートが融合するゲストハウスをつくります。場所は霧島神宮や温泉郷、野外美術館「霧島アートの森」にほ...

「ジャンプ」すら買えなくなってしまった過疎の町、南さつま市大浦町。次々とお店が閉店し、昨年は町唯一の病院も閉院。私がこれまで取り組んできた農業や食品加工業、出張...

鹿児島県枕崎市で海辺の観光地にある廃屋を改装し、ふぐをはじめとした、かわいい魚たちを眺めながら食事やお茶を楽しむことができる「小さな水族館のようなカフェ」を開業する。