Dagorico

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• 在住国：日本
• 現在地：未設定

• 出身国：日本
• 出身地：奈良県

熊本市在住のデザイナー／料理人、平野ヤスタカと申します。 これまで約15年にわたり、飲食店のメニュー・看板・チラシなどのデザイン制作を中心に、全国の飲食店さんの「売れる見せ方づくり」をお手伝いしてきました。 一方で、自身もスペインで修行し、パエリアをはじめとしたスペイン料理と、日常使いできるおつまみ・家庭料理を学んできました。 「いつか、自分の街に“ひとりでふらっと寄れる小さなバル”をつくりたい」という思いをずっと持ち続けてきました。 今回、熊本市中央区本荘に、小さなバル「Dagorico」を開業するため、クラウドファンディングに挑戦しています。 店内では、パエリアや日替わりの小皿料理を、ひとりでも楽しめる気軽さで。 そして、ご自宅でも楽しめるパエリアキットや、お店で使っているメニュー・デザインのノウハウも、リターンを通じてお届けしたいと考えています。 「近所にこんな店があってよかった」と思ってもらえる場所を、本荘からつくっていきたいです。 お力添えをいただけましたら嬉しいです。

• www.instagram.com/dago_rico_/