Daisuke Niizumi

長野県・信州の地に蜂蜜酒（ミード）ブランド「WICKED WAY MEAD」の醸造所が誕生しました。それを記念し、澄んだ空気と豊かな水、そして四季の移ろいが色濃...

ALS患者様へ【心のケア・癒し】となる娯楽をプロの演者や技術者が訪問でお届けします。皆様のご支援により◉訪問開始◉ホームページ立ち上げ◉協賛団体の募集準備。を実...

能登の震災により全壊した「松波酒造」の再建プロジェクト第一弾！！　～トレーラーハウスによる営業再開プロジェクト 　 最終日までEvolving Goal 挑戦～...

令和6年能登半島地震により、黒部の秘境を走る「黒部峡谷鉄道」が被害を受け、交通手段を失った鐘釣駅・欅平駅周辺の山小屋は運営継続が大変厳しい状況にあります。山小屋...

不登校・グレーゾーン・貧困・ひとり親家庭など複合的困難を抱える子たちに、未来を切り拓くために好きなだけ学べるオンラインの居場所「放課後プログラミングクラブ」を運...

【寒さに耐えたりんご達です。】ここ数年、温暖化の影響で異常気象が続いています。農業は、特に気象の影響を受けてしまいます。今回は、４月の遅霜の影響により、りんごの...

Withコロナの時代に入り、日本酒の分野でも飲食店やイベントでの消費形態や物流構造の大きな変化が見込まれます。この状況の下、数多くの酒蔵に卒業生を輩出してきた東...

世界三大珍味「キャビア」の生みの親、「キャビアフィッシュ」がおいしく栄養価も高いことから、かつては“皇帝に愛された高級魚”だったことはご存知ですか？現在、市場に...

世界三大珍味「キャビア」の生みの親、「キャビアフィッシュ」がおいしく栄養価も高いことから、かつては“皇帝に愛された高級魚”だったことはご存知ですか？現在、市場に...

【新たな目標、新しい試みに挑戦】台風19号により農園に大きな被害が受け、りんごの多くは落ちたり、傷がついたりしたので売り物にならなくなったので、それらを利用した...

「20年後の未来、必ずALSは治る病気に。」 難病ALS患者の武藤将胤が、世界ALSデイに向け、眼で奏でる世界初MUSIC FILM制作に挑戦。 「KEEP...

「もっと地頭鶏のおいしさを伝えたい」宮崎にはチキン南蛮、地鶏の炭火焼きなど鶏を使った名物がいくつもありますが、これまで鶏の蒸し料理はありませんでした。そこで焼き...

世界的に見ても多忙過ぎる日本の学校の先生方の働き方をよりよくするために、「学校働き方研究所」を設立し、組織的・継続的に問題解決を目指します。

私は北海道で約15年、クラフトビールのブルワリーで醸造責任者を務めてきました。そのなかで地元に特化したビールづくりを熱望し、新たなブルワリーの立ち上げを決意。道...

こどもにはしっかり栄養を摂らせてあげたい。持病があるなら、なおさら。そんな当たり前の願いをかなえることが難しい子どもたちがいます。今の日本には、こどもの栄養補助...

「日本一の炭酸泉」で名高い大分県竹田市の長湯温泉。2016年4月14日の熊本・大分の震災以降、相次ぐ余震等で多くの方のキャンセルが発生しており、地方の旅館経営に...