東京、蒲田で「そば居酒屋 寿美吉」の2代目としてお店に立たせてもらってます。
お客さんとコミュニケーションを深く取り、こだわりのお酒、料理、生産者の想いなども伝え、外食の楽しさ面白さを最大限に堪能できるカウンター席を新設します。それによっ...