年々、人口増加と経済発展が進む「さいたま市」。利便性が高まる一方で比例するように地域の声は行政に届きにくく、人と人の関係は希薄になっているように感じます。その課...
日本の和紙の最大の特徴である薄くて強い紙にできるのは原料の”ねり(トロロアオイ)“が不可欠。この”ねり”が生産不足になっており、数年後には作れなくなるところまで...
埼玉県桶川で13代続く歴史ある農家、中村農園。29年前に自然栽培に切り替え農薬・化学肥料を使わずに野菜を作っています。農家の敷地内にある使われていない空き家を加...