Drx Icarus
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麹を解放し、SAKEを再定義する。 世界で初めての醸造酒、異を醸す酒「800」
LINNÉは、米と米麹と水で造られてきた日本酒を拡張し、新しいSAKEの概念を創りたいと考えています。異を醸す酒「800（ヤオ）」は、米以外の麹で醸した世界初の...
253%
現在2,533,000円
支援者188人
残り30日
岩手県北上市唯一の酒蔵、創業130周年の記念すべき年に復活へ。
東日本大震災で半壊し、その後の度重なる震災によって倒壊が進んだ喜久盛酒造の本社蔵。 その被災した土蔵を解体し、新たな製造所を造る為のプロジェクトです。
FUNDED
現在2,414,000円
支援者193人
残り終了
発酵で美しい風景を遺したい。新醸造所で醸した「完熟糀のどぶろく」 を皆様に。
ハッピー太郎醸造所が糀屋から発展して「どぶろく」の醸造に挑戦。自然と共に生きる志の高い農家さんのお米や、在来種の貴重なお茶などを副原料に使用。現代の酒蔵では使わ...
SUCCESS
現在6,057,600円
支援者603人
残り終了
小さな復活蔵【赤名酒造】の再挑戦 酒蔵、米農家、地域産業を復活させるプロジェクト
赤名酒造は島根県にある2014年11月に復活した酒蔵です。良質な米を使用し純米酒のみを製造しています。ところがこの度のコロナ禍で酒蔵、米農家、地域産業が非常に影...
FUNDED
現在1,045,862円
支援者144人
残り終了
大雪と地震で倒壊した北上市唯一の酒蔵を修復したい！
喜久盛酒造は明治27年に創業した岩手県北上市に残る唯一の酒蔵です。 今冬の大雪と令和3年2月23日に発生した福島県沖地震の被害により、工場の屋根が倒壊してボイ...
FUNDED
現在5,100,560円
支援者516人
残り終了
三芳菊酒造の三姉妹が開発！本格派徳島県産山田錦50%まで磨いた純米大吟醸
蔵のために東京農大の醸造科学科に進学した三姉妹の純米大吟醸。酒蔵に生まれ幼いころから酒造りを手伝った三姉妹の思いがこもったお酒です。
SUCCESS
現在3,056,844円
支援者266人
残り終了
未来の「四国酒まつり」再開に向けて、今できる「オンライン酒まつり」を届けたい。
新型コロナウイルスの影響で2020年2月に開催を予定していました前回酒まつりは急遽中止となり、今回も皆様にお越しいただくことは困難な状況です。未来の「四国酒まつ...
SUCCESS
現在3,138,500円
支援者350人
残り終了
八幡高原四季民宿で醸すフルーティーシュワシュワ古来健康酒を応援
当民宿では真心をモットーに自家製米で米麹、あまざけ、どぶろく製造して13年になり、併設のオープンデッキによる腸活レストランも昨年より営業を始めましたが、コロナ禍...
FUNDED
現在356,700円
支援者43人
残り終了
