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農業生産法人ユートレマ株式会社は、150年余続くわさび専業農家「やましち」が母体となり、わさびの育苗の会社として静岡で初めて立ち上げた会社です。わさび栽培発祥の地、静岡の企業として、日々わさびづくりのノウハウを研鑽しながら、食文化発展への取り組み等多方面に渡り活動を拡げています。
9月下旬、静岡県静岡市では台風と過去最高の局所豪雨により、安倍川沿いにあるわさび田の6割が、大量の水と土砂で壊滅・損壊してしまいました。わさび栽培発祥の地である...