京都府綾部市、50年近くもほとんど農薬を投入していない貴重な農地を引き継ぎました。ここで共に土に触れ、作物を育てる中で食と農の大切さを世界に発信します。都会と農...
ここは京都府綾部市、日本海に近い緑豊かな山村です。ここでなるべく農薬や化学肥料に頼らず営農されて来た約1haの農地を引き継ぎました。その農地がこの冬の大雪で育苗...
ビーチクリーンで回収された海洋ゴミを火を使わずにセラミック灰にします。①ビーチクリーン→②砂の除去(就労支援)→③無公害でゴミを熱分解→④分解されたセラミックパ...
これまで大切にしてきた「健康にも地球環境にも配慮したホテル運営!」先が見えないコロナ禍でのホテル運営が続く中で、ピンチをチャンスにと、10月1日に「暮らしの発酵...